Les filières d’élevage à La Réunion : un modèle unique
Les filières laitière, porcine et d’élevage de bovins viande et de lapins sont structurées au sein de l’interprofession ARIBEV (Association Réunionnaise Interprofessionnelle du Bétail, de la Viande et du Lait).
Cette interprofession longue réunit l’ensemble des acteurs de chacune des filières d’élevage : les producteurs, le provendier, les transformateurs, les distributeurs et les importateurs, avec le soutien de l’État. Véritable instance de concertation avant-gardiste de la loi EGALIM, il s’agit d’un modèle collectif unique en Europe porté par des valeurs fortes pour le développement de La Réunion.
Le modèle interprofessionnel réunionnais
Modèle de structuration et de mutualisation
Petits élevages familiaux
Situés dans les hauts de l’île
Garantissant le revenu de l’éleveur
Répondant aux attentes du marché
Forte de leur expérience, les filières d’élevage réunionnaises sont tournées vers l’avenir
Les acteurs de la filière sont pleinement impliqués dans des actions de développement. L'ARIBEV accompagne depuis 1975 les filières animales dans la définition de leurs orientations stratégiques au profit du consommateur, de l’éleveur et du territoire.
Sur un petit territoire insulaire, à la biodiversité fragile et avec des besoins forts en termes de création d’emploi et de valeur ajoutée, les filières animales réunionnaises poursuivent leur développement autour de leur projet interprofessionnel DEFI Responsable, construit autour de 4 plans d’action principaux :
Un plan d’action
agroécologique
au sein duquel les éleveurs ont accepté que 10% de leur revenu de référence soit lié à des critères de développement durable.
Un plan d’action
compétition responsable
visant à améliorer le rapport qualité/prix de la production, dans le respect du modèle socio-économique des filières.
Un plan d’action
nouveaux débouchés
afin de favoriser la consommation de viande locale dans la commande publique et dans la restauration CHR.
Un plan de communication
renforcée
affichant l’engagement responsable des filières et des éleveurs pour les réunionnais.
Les filières d'élevage réunionnaises s'engagent pour la souveraineté alimentaire du territoire par :
La contribution systématique des importateurs à l'interprofession qui est essentielle, comme celle des autre maillons. Leur contribution permet une approche responsable des importations.
La proposition de produits alternatifs aux produits importés par les filières animales locales.
Ainsi, la structure interprofessionnelle ARIBEV permet le développement d’une production structurée en adéquation avec le marché, au profit des consommateurs et des éleveurs, prenant en compte les attentes sociétales, telles que la qualité des produits et la préservation de l’environnement.
Quelques chiffres
800
Éleveurs
2400
Emplois directs
90%
De la production
locale totale
40%
De la consommation de viande et
de produits laitiers à La Réunion